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故事的起源要從這一大包棉花糖說起....六月初漂泊跟小兔大人與幾位好友一同到美國去找好友又寧玩耍...

除了每天安排的壯麗景點之外...最叫我們期待的就是逛超市行程了...

某日的超市行程中...小兔大人發現了這超級大顆的棉花糖...足足是台灣好事多販售的四倍之大...

少見多怪的我們一行人驚為天人...身為地陪的又寧只好跟我們解釋這超大棉花糖的作用...

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原來這是美國人烤肉時給小孩子玩的必備甜點...

烤過的棉花糖搭配巧克力跟蜂蜜餅乾...是美國家庭中常見的甜點....

光是聽到又寧解說漂泊就已經心癢難耐...當然不能錯過這樣特別的小點心...

因此在離開美國的前一刻...漂泊特別到了超市抱了製作這烤棉花糖巧克力餅乾的三大要素...

打算回家依樣畫葫蘆...做點美國口味的小點心與爹娘分享~~

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除了主角巨大棉花糖之外...另外兩個要角分別是

HERSHEY`S 的巧克力片...這個有點像台灣的大波露巧克力...

以及NABISCO 的蜂蜜餅乾...這個則是有點像沒有糖霜的可口奶滋...

根據地陪的說法...這三大元素缺一不可呀~~~~

烤棉花糖巧克力餅乾_02.JPG

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回到台灣之後...漂泊開始了第一次的試作...

首先將餅乾與棉花糖送進烤箱以250度上下火烤個五分鐘~~~

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烤過之後的棉花糖就好像發過的饅頭一樣...大約膨脹1.5倍....

而且表面會呈現淡淡的焦糖色澤...

除此之外...整個烤箱散布著一股甜膩的香氣...甜點還沒端出來就已經氣勢十足...

烤棉花糖巧克力餅乾_08.JPG

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接著再把巧克力直接放到棉花糖上頭...再蓋上一片蜂蜜餅乾...

用烤棉花糖的熱將巧克力逼溶...烤棉花糖巧克力餅乾就算是大功完成了~~~

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下面是組合完之後的模樣...烤過的棉花糖變成半液體狀...而且一顆棉花糖的份量似乎有點太多了...

導致整個餅乾大爆漿...吃起來非常的噁心就是了~~~哈

除此之外...這烤棉花糖加上巧克力的甜度似乎不太台灣一般人能夠承受的甜度...

讓吃過第一批試驗品的的家人都直呼受不了了~~

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有了前一次失敗的教訓...漂泊第二次試作決定將棉花糖減量...

改以半顆來作為中間的餡料...並且將巧克力的部分移除...

組合起來的口感總算是比較符合台灣人口味...但是甜度還是有些教人無法承受...

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因為第二次試作時...漂泊娘想說把吃不完的放進冷凍庫...

沒想到卻意外的讓烤棉花糖變得比較不甜一些...而且結凍的烤棉花糖口感又還相當軟嫩...

因此...漂泊決定進行第三次的試作...將棉花糖餅乾乾過之後直接送入冷凍庫凍上半個小時...

冷凍過後的烤棉花糖餅乾會稍稍的消風...不過這時候的口感跟味道卻是所有試吃品中最美味的...

看來漂泊終於研發出適合台灣人吃的烤棉花糖餅乾了(誤)~~~~

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水色漂泊 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()


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  • 阿富
  • 意外的很有創意 值得一試!
  • 是呀~~烤過之後再冰過還滿美味的唷~~

    水色漂泊 於 2015/07/07 21:10 回覆

  • 大爺和大娘
  • 哇哦,偷學起來了。。
    小弟也要來試看看。。︿O︿
  • 偶爾享用其實是還不錯的甜點~~只是棉花糖劑量要自己調整就是了~~^^

    水色漂泊 於 2015/07/10 15:14 回覆