低調的娘親一向不太喜歡她的兒女破費...再加上今年母親節的時間一直喬不攏...
因此..小兔大人決定親自製作手工蛋糕..給我們雙方的母親大人來點驚喜...
為了能夠呈現完美的手工蛋糕...小兔大人還特別試做了一個來試一下水溫..
正好..漂泊公司的Kelly也是手工蛋糕製作的達人...
友情支援下...還借了我們好用的電動打蛋器跟模子...
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要做蛋糕..第一個當然是需要蛋啦...
因為手工蛋糕先要把蛋黃跟蛋白分離...
這種需要專業技術支援的工作當然是交給漂泊來執行了...




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把蛋白跟蛋黃分開之後..接著是準備等一下要攪拌進去的糖與麵粉...
至於份量...哈...漂泊只負責拍照而已..




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麵粉與糖準備好之後...就可以開始打蛋白..
相較於前一晚用打蛋器打到手抽筋的囧樣...
Kelly友情相挺的電動打蛋器真可謂神兵利器呀...
不到五分鐘就可以把蛋白打到完全凝固..
這一步驟有個確認的小技巧..就是可以直接把鍋子反過來...
看看蛋白會不會掉下來...





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打完蛋白之後..接下來還是要繼續攪拌...
然後再依序加入糖跟剛剛分離出來的蛋黃...
一直攪到這三種原料都已經完全混合...




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接下來的步驟就比較費工了...
因為小兔大人說這是沒法用機器取代的...
就是要一點一點地將麵粉混和進剛剛攪的蛋糖裡頭...




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攪拌均勻之後...接下來就把這調好的麵糊到進模子裡..
準備送進烤箱啦...
不專業的紀錄手...當然是沒有在記烤箱要烤幾度啦...
不過..烤箱一定要預熱就是了..




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看著模子裡的蛋糕慢慢膨脹就知道蛋糕快要熟了...
這時候小兔大人拿會拿牙籤去戳戳蛋糕...
看看裏頭的麵糊有沒有熟透...真是處處是學問呀..




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蛋糕出爐之後...千萬別被它醉人的香氣給迷惑了...
這時候要馬上把它給反過來擺..以免等它冷卻之後..
遠本可愛的胖小子就會縮水喔...




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為了怕失敗..這一晚我們一共做了四個蛋糕..
全部一起擺在桌上的模樣還真是壯觀呢..
看後頭捨不得離開的臭胖裘就知道蛋糕有多好吃了...




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因為實在是太搶手了..拿回去的蛋糕前一天就被家中成員給吃光..
好在我們早有準備..現場又烤了一個現做的來孝敬母親大人..
看我娘開心的表情就知道這個禮物送的真是貼心呀~~~




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