原本打算帶爹娘出去吃個飯..歡度一下母親節的.. 

不過呢...因為漂泊的爹不喜歡跑太遠的關係...

最好只好折衷回我們家山上吃吃喝喝..切切蛋糕..順便烤烤桶子雞...

說起這桶子雞呀...可是漂泊爹娘的絕活之一...

也不知道是打哪學來的...用廢棄油桶烤出來的滋味...就是這麼讓人回味呀...

不過..後來因為我娘手部開刀的關係...漂泊家已經很久沒玩烤雞遊戲了...

這次剛好趁著家裡又多加入了一位新成員(就是我們家小兔啦)..再來重溫烤雞舊夢囉...

.

首先呢..當然是要準備烤雞要用的材火啦..(通常這種粗活..我爹都會一肩扛起...)

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第二步.就是要把跟早餐店要來的油桶用開罐器挖開其中一面

.

第三步.則是再另外一頭打上一個洞

.

接下來就是把事先醃好的雞吊起來

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以下是真人示範演出..雞該怎麼吊起來..

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再把吊好雞的鐵絲穿過先前打的洞

 .

固定好鐵絲..火也升的差不多了..可以開始烤雞了

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把油桶整個放入火堆之中..大約等個40分鐘..就可以大快朵頤了

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不過呢~~~或許是因為太久沒烤了..火侯掌控失了點誤..

桶子雞變成木炭雞了..好在剝掉外皮還是很好吃...

而且..一家人同心協力烤桶子雞..還真是難得的回憶呢...

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留言列表 (6)

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  • 井裡人
  • 一定很香
    [版主回覆06/03/2009 17:22:00]<p>當然是很香啦...</p>
    <p>光是在一旁等雞烤熟...就叫人受不了啦..</p>
  • Mr.Char
  • 底下放個盆子之類的,可以把湯汁包住嗎?
    [版主回覆06/03/2009 17:00:04]<p>當然是可以啦...</p>
    <p>只是我們用的這桶子...都是用一次就丟掉了...</p>
    <p>所以...用的比較隨性囉...</p>
  • 丁骨
  • <p>好特別喔</p>
    <p>但是雞湯好像流光光了歐~</p>
    <p>話說你和你爸爸感覺好像喔</p>
    [版主回覆06/01/2009 14:12:57]<p>哈...證明我不是偷生的ㄇㄟ~~~</p>
    <p>至於雞湯這問題..下次再來好好研究一下烤法好了...<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/9.gif"/></p>
  • 北雁南飛
  • <p>咦?</p>
    <p>這種烤法....</p>
    <p>雞汁不就都滴光光了嗎......</p>
    <p>這樣雞肉吃起來會不會乾乾的呢<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/6.gif"/></p>
    [版主回覆06/01/2009 14:16:59]<p>其實這次是烤失敗了..不然就漂泊以前吃的經驗..</p>
    <p>可能是火侯掌控得宜吧..肉是不會乾乾的..</p>
    <p>不過..雞湯這部份..下次在來修改一下製程好了..</p>
    <p>看看能不能把雞湯留下來....<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/></p>
  • kinchengmin
  • 我的公公婆婆也會這各烤桶仔雞,不過很久沒吃到了
    [版主回覆06/01/2009 14:36:22]<p>看來小敏跟我們家小兔一樣..</p>
    <p>都是幸福的媳婦....<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/></p>