水色童話

聖誕節前夕旅人兄在群組中傳來了一個"剩蛋餅"的節慶笑話...意外地促成了一場早餐的蛋餅饗宴...

漂泊因為有些雜事之故...只有從第二攤才開始加入...

第二家的炸蛋餅是位於延平北路四段5號的津津豆漿店...

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津津豆漿店是一家傳統的早餐店...根據地陪旅人兄的說法...這裡的招牌蛋餅也是用炸的...

香酥的口感與豐盛的配料相當值得推薦...蛋餅的料理方式也是直接在店家外頭餐檯現桿現做....

感好的麵皮直接丟進油鍋中酥炸...在撒上韭菜與雞蛋之後捲裹起來...一個招牌蛋餅就完成了...

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因為大夥已經在第一家蛋餅店跟老麵店兩家店家消耗的大半戰力..

我們一行七人只點了三個招牌蛋餅來品嘗...雖然如此店家還是很熱情的幫我們騰出的位置讓我們品嘗...

有別於台北其他區域的早餐店...大龍峒地區的這幾家早餐店店家就是人備感親切...

經過油鍋酥炸的招牌蛋餅...裡頭的雞蛋呈現半熟狀態..從切口滿溢而出的韭菜花與蛋液...

光是端上桌時的那股香氣就已經叫人心癢難耐...

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店家老闆在蛋餅端上桌的時候還不忘提醒我們要淋上他的特殊醬料...粉紅色的甜辣醬搭配炸蛋餅...

酥脆的麵皮裹上裡頭滑嫩的內餡...再加上醬料的提引..這組合真是超級美妙的呀...

讓我們幾個原本直呼肚子快爆炸的吃貨...沒兩下就把這三份蛋餅一掃而空....

旅人兄的推薦果然是有口皆碑呀~~~~